La encuesta agrícola es una herramienta que permite obtener información confiable y actualizada sobre el sector agrícola de un país, como son las superficies, producción y rendimiento de cultivo, cereales, ganado, sistemas de explotación y más, ayudando así a la correcta toma de decisiones a nivel nacional e internacional.
En este artículo hemos recopilado en qué consiste, cuáles son sus tipos y cómo se realizan.
¿Qué es una encuesta agrícola?
Una encuesta agrícola es una encuesta diseñada con el fin de obtener datos básicos oportunos y fiables para el sector agrícola. Generalmente, se realiza de forma periódica (ya sea anual o estacional), a gran escala y a través de un muestreo probabilístico agrícola.
Las encuestas agrícolas son la fuente de gran parte de la información necesaria para este sector, como son las estimaciones de la producción de cultivos, los inventarios de ganado y los datos sociales y económicos básicos.
La aplicación de encuestas, es, por tanto, un paso fundamental para el sistema de información de la industria agrícola.
Los resultados obtenidos de las encuestas agrícolas son utilizados para obtener variables como:
- Superficies de cultivo (preparadas, plantadas y cosechadas).
- Rendimientos de los cultivos (previstos y alcanzados).
- Producción de cultivos.
- Inventarios de ganado.
- Existencias de cereales
- Sistemas de explotación
- Costes de producción
- Gastos de la explotación
- Características sociales y económicas de las explotaciones agrarias.
Tipos de encuestas agrícolas
Las encuestas agrícolas pueden clasificarse en dos tipos: censos y encuestas por muestreo. A continuación te describiremos cada uno.
Censo agrícola
El censo agrícola es una encuesta en la que el valor de cada variable para la zona de la encuesta se obtiene a partir de los valores de la variable en todas las unidades informantes, que suelen ser las explotaciones.
Los censos agrícolas tienen el objetivo de generar una clasificación a detalle de la estructura y la organización agraria de una región determinada, por ejemplo, un país.
Encuesta agrícola por muestreo
Una encuesta agrícola por muestreo es una encuesta en la que el procedimiento de inferencia para estimar cada variable de la encuesta para el área total de la misma se basa en los valores de la variable obtenidos de una muestra de unidades informantes. Los cuestionarios se rellenan para cada una de las unidades informantes.
Una encuesta agrícola por muestreo suele realizarse para medir el rendimiento de la estructura agrícola. Este tipo de encuesta clasifica en dos tipos de acuerdo con el método de muestreo que se utilice:
- Encuesta agrícola por muestreo probabilístico. Es una encuesta basada en métodos de muestreo y estimación probabilísticos, a través de la cual se puede establecer la precisión estadística de las estimaciones.
- Encuesta agrícola por muestreo no probabilístico o subjetivo. Es una encuesta realizada por muestreo no probabilístico para obtener las estimaciones de las variables, y se utiliza generalmente cuando no se necesitan datos estadísticamente exactos o cuando los recursos son limitados.
¿Cómo planificar una encuesta agrícola?
De acuerdo con la FAO, los pasos más importantes para realizar un programa de encuestas agrícolas son:
1. Investigación de datos agrícolas disponibles
Para realizar una encuesta agrícola efectiva es necesario investigar de manera previa las estimaciones que se han realizado hasta el momento y el estado de conocimiento sobre características clave del sector agropecuario, como son:
- Producción total de los productos agrícolas de mayor relevancia, las superficies cultivadas y los inventarios de ganado y aves de corral.
- El número y distribución geográfica de las explotaciones agrícolas.
- La distribución geográfica de los cultivos y del ganado.
2. Determinación de los objetivos y variables de la encuesta
El punto más importante en la planificación de una encuesta agrícola es establecer los objetivos de la encuesta, los cuales deben ser específicos, claros e inequívocos, además de incluir el nivel de precisión requerido de los datos, ya que estos impactarán directamente en el diseño general de la encuesta.
Al determinar los objetivos, deben evaluarse los siguientes puntos:
- ¿Cuál es la finalidad de la encuesta agrícola?
- ¿Qué se entiende por una explotación agrícola?
- ¿Qué variables agrícolas se investigarán?
- ¿Con qué frecuencia se evaluarán las variables agrícolas?
- ¿Cuáles son los niveles de precisión requeridos?
- ¿En qué nivel se abordarán los datos (país, región, estado, etc.?
La determinación de las variables que se van a estudiar y el nivel de precisión requerido deben establecerse claramente desde el principio de la planificación de la encuesta, esto para diseñar el muestreo, el cuestionario y los procedimientos de recolección de datos.
3. Definición del ámbito geográfico
Es necesario definir el ámbito geográfico que abordará la encuesta agrícola y sobre el cual se realizarán las estimaciones de las variables de interés, el cual puede consistir en la totalidad del país, estado, ciudad o localidad geográfica del territorio.
En este paso se determinan también aspectos como la unidad de información de una variable, la cual puede ser una explotación o un tramo del ámbito geográfico de la encuesta.
Términos importantes para una encuesta agrícola
Para realizar una encuesta agrícola es necesario definir con precisión algunos términos comunes utilizados para describir el sector agrícola con la finalidad de que su uso sea práctico al momento de recolectar y analizar la información.
Por ejemplo, algunos de los términos más comunes en el sector agrícola son:
Explotación agrícola
Una explotación agrícola, conocida comúnmente como granja, es una unidad de producción agrícola que incluye el ganado y la tierra utilizada en la producción agrícola, independientemente del tamaño, la forma jurídica o el título que le corresponda.
Parcela de la explotación
Una parcela de la explotación es cualquier porción de tierra que está rodeado por otras tierras, aguas, carreteras, bosques, etc. y que no forman parte de la explotación. Una parcela puede estar formada por uno o varios campos adyacentes entre sí.
Campo
Un campo es una porción de tierra de una parcela separado del resto de la parcela por líneas de demarcación fácilmente identificables, como sendas, vallas o setos.
Herramientas para realizar una encuesta agrícola
La encuesta agrícola es una herramienta clave para el conocimiento del sector agrícola, y en la actualidad existen herramientas como App para encuestas con sistemas de geolocalización y diversas funciones que facilitan la obtención de los datos en campo de forma sistematizada y sin necesidad de conexión a internet.
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